(1) Analyse aus Kostensicht. Die Kosten für einzelne Sorten im Produktionsprozess sind sehr hoch. Für dieses Phänomen gibt es zwei Gründe. Erstens sind die Rohstoffkosten hoch. Zum Beispiel schmecken essbare Pilze nach dem Frittieren köstlich, was bei den Verbrauchern sehr beliebt ist. Der Preis für einige essbare Pilze ist jedoch hoch und die Kostenbelastung ist hoch. Zweitens ist die Nutzungsrate einiger Rohstoffe gering, was zu wenigen Fertigprodukten führt. Zum Beispiel beträgt der Ertrag von Ananas nur etwa 6%. Eine so geringe Ausbeute führt natürlich zu hohen Kosten. Als produktionsorientiertes Unternehmen wird es aus Kostengründen unweigerlich teure Produkte reduzieren. Die Folge ist die Einschränkung der verarbeiteten Sorten. Schüttgüter mit niedrigem Preis und hoher Auslastungsrate sind zum Favoriten der Verarbeiter geworden. Darüber hinaus ist die Tiefenverarbeitung von Nebenprodukten auch eine Möglichkeit, Kosten zu senken. Große Mengen an zerbrochenen, minderwertigen Obst- und Gemüsechips werden wiederaufbereitet und als andere Produkte verkauft. Die Verarbeitungsmethode, die Tiefe usw. sollten vom Unternehmen berücksichtigt werden. Der Marktpreis ist immer noch relativ hoch. Neben den einzigartigen Vorteilen des Produkts selbst basiert die Preisgestaltung hauptsächlich auf den Kosten. Wenn die Kosten sinken, sinkt die Preisgestaltung auf dem Produktmarkt. Die Wettbewerbsfähigkeit auf dem Produktmarkt ist stärker.
(2) Analyse aus technologischer Sicht. Für die Produktqualität ist die Bedeutung der Handwerkskunst unbestritten. Nachdem Hardware wie Ausrüstung in der Fabrik vorhanden ist, waren die Auswirkungen der Hardware auf die Verbesserung der Produktqualität begrenzt. Die Hauptsache ist, ein Aufhebens um die Handwerkskunst zu machen. Viele Probleme in der Produktqualität werden durch unvollkommene Technologie und unzureichende Kontrolle verursacht. Diese Probleme können nicht auf Ausrüstungsfaktoren zurückgeführt werden. Mit fortschreitender Produktion wird es zwangsläufig Prozessverbesserungen geben. Die Verarbeitungstechnologie der neu gestarteten Obst- und Gemüsechipsfabrik wird relativ einfach sein. Mit der Vertiefung der Produktion werden jedoch immer mehr Sorten verarbeitet, und die Situation wird immer komplizierter. Die Prozesskontrollpunkte werden entsprechend erhöht. Das heißt, der Prozess neigt dazu, sich von einfach zu komplex zu ändern. Mit der Entwicklung von Wissenschaft und Technologie und der Verbesserung der gesamten Industrieebene wurden immer mehr neue Technologien, neue Methoden, neue Zusatzstoffe und Hilfsstoffe angewendet. Unvernünftigere Prozesse werden verbessert. Die Qualität des Produkts ist tendenziell stabiler, und die Natürlichkeit wird ebenfalls verbessert.
(3) Analyse aus der Perspektive der Rohstoffe. Obst- und Gemüserohstoffe haben eine Vielzahl von Verarbeitungsmethoden. Konservierung, Trocknung, Konserven, Zuckerherstellung, Entsaften, Beizen und Einfrieren sind die Hauptverarbeitungsmethoden von rohen Obst- und Gemüserohstoffen, und Obst- und Gemüsechips sind nur eine Art der Trocknung. Um Risiken zu vermeiden, wählt die Obst- und Gemüsechipsfabrik eine Vielzahl von Verarbeitungsmethoden entsprechend den Verarbeitungseigenschaften. In Zukunft wird die Obst- und Gemüsechipsfabrik nicht nur ein Produkt aus Obst- und Gemüsechips sein, sondern es kann auch Tiefkühlprodukte und Süßigkeitenprodukte geben.
